Fun 輕鬆

部落格的烘培作品都是Toby做的,身為老公只是代筆(以下以Toby為第一人稱)與負責吃..今天有小小幫手一起做喔

感謝 朗佛德無鋁泡打粉 免費提供試用

做烘培已經好幾年,這幾年都是到外面的烘培材料行買材料,直到之前新聞報導"泡打粉"含鋁的問題,才趕緊查查看自己用的有沒有?

結果...真的有...##|||

新聞出來後我常在想..是不是路邊5元10元的麵包...便利商店的麵包..麵包店的麵包...用的都還是含鋁的泡打粉?

有時為了方便,還是會到外面買,但店家不會告訴我們用的是不是含鋁...印象中也沒有告示...

為了小朋友(主要)與家人健康,儘可能自己做,所以開始在網路上找不含鋁的泡打粉,結果找到了---Rumford 朗佛德無鋁泡打粉

這泡打粉的價格跟我現在用的價格差不多(那我為什麼還要用含鋁的?)

今天做的是 馬芬 ,食譜是從網路上找的

材料:

低筋麵粉100g
糖 70g
鮮奶1.5匙
油 60g
泡打粉一小匙 
葡萄乾少許 

輪到小幫手了~~碗裡很多..放的時候也吃掉很多...

感想:吃起來味道比較好,成品毛孔比較漂亮,也不會有奇怪的味道(含鋁的泡打粉做出來會有個味道,比較過才知道)